Det finns goda förutsättningar för att fylla festbordet med egenfångade kräftor i år. Det är den varma sommaren som gjort att kräftorna växt till sig rejält på många håll, berättar SLU:s kräftexpert Patrik Bohman.
– En vattentemperatur på 18 till 22 grader är perfekt för kräftorna så länge vattnet är tillräckligt syrerikt. Då stortrivs de, växer och ömsar skal. Så har det varit i år, säger Patrik Bohman, som är miljöanalytiker vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).
Rapporter om fulla burar kommer från de provfisken som nu genomförs i såväl våra tre stora sjöar (Vänern, Vättern och Hjälmaren) som i många mindre sjöar.