Id, braxen, mört och simpor är några exempel på mindre vanliga svenska matfiskar som har stor gastronomisk potential. I en ny avhandling från Göteborgs universitet undersöks hur vi bättre kan ta tillvara…
Etikett: braxen
Vitfisken ska bort ur Finjasjön
Hässleholms kommun bedriver sedan många år så kallat reduktions- eller vårdfiske efter vitfisk för att få Finjasjön i god ekologisk status med god vattenkvalitet samt minska riskerna för algblomningar sommartid. Mellan 50…