EU-kommissionen har godkänt Ostkustströmming som nästa svenska livsmedelsprodukt att få skyddad ursprungsbeteckning inom EU.
– Genom den nya skyddade beteckningen för Ostkustströmming synliggörs både ursprung och kvalitet för en fantastisk produkt. Regeringen vill genom Livsmedelsstrategin 2.0 fortsätta stärka och förenkla ursprungsmärkningen för att främja lokal livsmedelsproduktion, säger landsbygdsminister Peter Kullgren.
Skyddad ursprungsbeteckning är en EU-märkning som garanterar att produkten har en tydlig koppling till sitt geografiska ursprung. Att en produkt får skyddad ursprungsbeteckning innebär att produkten måste produceras och bearbetas i en avgränsad geografisk region och ha egenskaper som beror på platsens naturförhållanden och lokal kunskap.
Det geografiska området för Ostkustströmming avgränsas i norr av en ostlig linje från Öregrund och i söder av en linje från Kristianopel. Den låga salthalten tillsammans med andra faktorer i vattnet och fiskens föda skapar specifika förutsättningar för bland annat utseende och smak.
